Carré de côtes de veau
Boucherie du Marché vous présente une pièce constituée de belles noix de viande tendres et sans aponévroses. Ses manches sont bien droits et elle est légèrement grasse...
29,95€ le kg
Rillettes d'Oie
Boucherie du Marché vous présente une préparation obtenue par cuisson longue de viandes rissolées et confites lentement dont 83% d'oie.
23,11€ le kg
Jambon San Daniele LOSTE
Boucherie du Marché vous présente un jambon transformé et affiné dans la commune de San Daniele. Ce jambon obéit à un rituel bien précis qui lui donne toute sa...
46,50€ le kg
Rôti de Filet de bœuf sans barde
Boucherie du Marché vous présente une pièce provenant d'un morceau que l'on trouve dans la partie charnue le long de l'épine dorsale de l'animal. Très tendre mais il...
58€ le kg
Coquelet
Boucherie du Marché vous présente un très jeune poulet. Sa chair est blanche, fine et très goûteuse.
9,90€ la pièce
La sélection
Charcuterie
Votre boucher vous propose un assortiment de charcuterie cuite, jambons, saucissons et terrines.
DécouvrirBoucherie du Marché Depuis 1987
Dany et Christian Moncouyoux, Maître Artisan installés à Palaiseau depuis 1987, récompensés par différents concours, Papilles d'Or, Mercure d'Or, Gault et Milau.
En décembre 2013, nous avons changé d'adresse à une centaine de mètres de notre ancienne boutique pour nous installer dans un magasin offrant plus d'espace.
A présent, nous sommes heureux de vous accueillir sur notre site et nous vous souhaitons une agréable visite!