ENTREES FROIDES ET CHAUDES Boucherie du Marché

Bienvenue sur le site de la boucherie du Marché.
Nous vous proposons une diversité de produits d’entrées froides et chaudes : des mousses, des terrines, des entrées froides et des pâtisseries salées.
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Rillettes du Mans

Rillettes du Mans

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Boucherie du Marché vous présente une fabrication à partir de viandes rissolées et confites lentement en marmite, pour un mélange fondant avec fibres bien apparentes et un...

19,90€ le kg

Terrine au Foie de Canard et aux Girolles
Savoir Faire Charcutier

Terrine au Foie de Canard et aux Girolles

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Boucherie du Marché vous présente une recette haut de gamme, riche en foie gras de canard et girolles.

32,20€ le kg

Mousse de Canard au Cognac

Mousse de Canard au Cognac

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Boucherie du Marché vous présente une mousse onctueuse parfumée au Cognac.

27,80€ le kg

Rillettes d'Oie

Rillettes d'Oie

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Boucherie du Marché vous présente une préparation obtenue par cuisson longue de viandes rissolées et confites lentement dont 83% d'oie.

23,11€ le kg

Petit Pâté au Foie de Canard et aux Girolles
Savoir Faire Charcutier

Petit Pâté au Foie de Canard et aux Girolles

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Boucherie du Marché vous présente un pâté riche en foie gras de canard et girolles.

6,60€ la pièce

Petit Pâté de Lapin à l'Ancienne
Savoir Faire Charcutier

Petit Pâté de Lapin à l'Ancienne

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Boucherie du Marché vous présente un petit pâté individuel riche en viande.

6,80€ la pièce

Mini-Cocktail Canard Pistaché (3%)

Mini-Cocktail Canard Pistaché (3%)

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Boucherie du Marché vous présente un mini pâté en croûte riche en viande de canard et en pistaches.

14 la pièce

Mini Cake Jambon Olives

Mini Cake Jambon Olives

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Boucherie du Marché vous présente un cake moelleux fabriqué à base d'œufs entiers, jambon cuit, olives vertes et olives noires.

3,40€ la pièce

Tourte Viande au Riesling

Tourte Viande au Riesling

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Boucherie du Marché vous présente une tourte constituée d'une farce cuisinée avec de la viande de porc, du jambon de porc, des oignons et un mélange forestier. Le tout...

25,80€ le kg

Trèfle Provençal au Cabécou

Trèfle Provençal au Cabécou

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Boucherie du Marché vous présente un feuilleté en forme de trèfle composé d’une garniture aux saveurs provençales (beurre, échalotes, tomates concassées, ail, pesto,...

4,20€ la pièce

Bouchée à la Reine

Bouchée à la Reine

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Boucherie du Marché vous présente une bouchée confectionnée à partir de jambon, de spécialités charcutières à la volaille, de champignons dans une sauce à la crème...

5,90€ la pièce

Panier Jambon Fromage

Panier Jambon Fromage

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Boucherie du Marché vous présente un panier constitué d'une pâte dorée et croustillante au beurre avec une garniture au jambon et emmental fondu.

3,10€ la pièce

Panier au Chèvre

Panier au Chèvre

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Boucherie du Marché vous présente un panier constitué d'une pâte dorée et croustillante au beurre avec une garniture au chèvre.

4 la pièce

Moelleux au Maroilles et à l'Emmental

Moelleux au Maroilles et à l'Emmental

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Boucherie du Marché vous présente un moelleux très riche en fromage constitué d'une belle tranche de Maroilles et de l'emmental présentée dans un moule en bois.

4,35€ la pièce

Coquille St Jacques* à la Normande

Coquille St Jacques* à la Normande

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Boucherie du Marché vous présente une coquille riche en ingrédients : noix de St-Jacques, quenelles de brochet, champignons, moules cuisinées à la crème et au jus de moule.

6,90€ la pièce