Boeuf Boucherie du Marché

Bienvenue sur le site de la boucherie du Marché.
Nous vous proposons toutes sortes de morceaux de bœuf : collier de boeuf, entrecôte, côte de boeuf, faux-filet, rumsteck, queue de bœuf, rond de gîte, tranche de boeuf, araignée, onglet de boeuf, hampe, bavette d’aloyau, flanchet de boeuf, plat de côtes, tendron de boeuf, poitrine, macreuse à bifteck, paleron de boeuf, jumeau à pot au feu, langue de boeuf, rôti pour réaliser vos meilleures recettes.
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Araignée de bœuf
Race à Viande

Araignée de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une pièce provenant d'un morceau rare car son poids est d’environ deux fois six cents grammes par animal. La texture de cette pièce est...

28,95€ le kg

Bifteck haché de bœuf
Race à Viande

Bifteck haché de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une viande épluchée, maigre en gras et finement coupée avec un hachoir. Elle peut être consommée crue.

13,80€ le kg

Côte de bœuf
Race à Viande

Côte de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une viande persillée et à fibres courtes. Elle est tendre, fondante et savoureuse. Sa couleur est belle et soutenue.

32,95€ le kg

Entrecôte de bœuf
Race à Viande

Entrecôte de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique découpé entre deux côtes, c’est une côte de bœuf désossée. Sa viande est persillée et à...

32,95€ le kg

Haché de bœuf en vrac
Race à Viande

Haché de bœuf en vrac

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Boucherie du Marché vous présente un type de préparation épluchée, maigre en gras et finement coupé au hachoir. Il peut être utilisé comme base dans la réalisation de...

13,80€ le kg

Onglet de bœuf
Race à Viande

Onglet de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres...

27,95€ le kg

Rôti de "Rumsteck de bœuf"
Race à Viande

Rôti de "Rumsteck de bœuf"

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Boucherie du Marché vous présente une pièce bardée. C'est une viande maigre, légèrement persillée et d'une grande tendresse.

27,95€ le kg

Rôti de Filet de bœuf
Race à Viande

Rôti de Filet de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une pièce bardée provenant d'un morceau que l'on trouve dans la partie charnue le long de l'épine dorsale de l'animal. Très tendre mais...

46 le kg

Rôti de Filet de bœuf sans barde
Race à Viande

Rôti de Filet de bœuf sans barde

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Boucherie du Marché vous présente une pièce provenant d'un morceau que l'on trouve dans la partie charnue le long de l'épine dorsale de l'animal. Très tendre mais il...

54 le kg

Rumsteck de bœuf "Façon tournedos"
Race à Viande

Rumsteck de bœuf "Façon tournedos"

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Boucherie du Marché vous présente une pièce coupée dans le filet de rumsteck d'une épaisseur de 2 à 3 cm avec de la barde autour. C'est une viande maigre, légèrement persi...

29,95€ le kg

Steak de bœuf "Tranche"
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Steak de bœuf "Tranche"

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Boucherie du Marché vous présente une pièce provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes et on obtient de très tendres biftecks.

28,95€ le kg

Tournedos de Filet de bœuf
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Tournedos de Filet de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une pièce provenant d'un morceau situé dans la partie la plus tendre du bœuf. Une délicate pièce de filet de bœuf entourée de barde de porc.

46 le kg